秋の味覚を楽しむBBQアイデア

 

 

ハロウィンといえば、仮装やかぼちゃのデコレーション、そして「トリック・オア・トリート！」と言いながら、こどもたちがお菓子をもらいに来てくれる楽しいイベントですよね！

最近では、ハロウィンパーティーの中に「秋の味覚を取り入れたBBQ」をするのも人気です。

特別なハロウィンBBQで、美味しくて楽しい時間を過ごしませんか？

今回はザ・アミーゴスが提案する、

ハロウィンBBQアイデア

を、テーブルセッティングや、文化についても触れながら、ご紹介します！

 

ハロウィンBBQは、色とりどりの秋の味覚がぴったり！

 

ハロウィンBBQは、涼しい秋の気候。

BBQの炎もオレンジ色で、雰囲気にぴったりです。

美味しいリブアイやサーロインなどの牛ステーキBBQは、ボリューム感があり、豪華！ますます特別感を演出してくれること間違いなしです。

厚切りステーキをグリルでじっくり焼き、

周りには、秋の味覚カボチャ・さつまいも・しいたけ

そして、ゴロゴロっとガーリックを添えたら、

見た目もハロウィン、美味しいこと間違いなしです！

 

 

カボチャは、ピューレにしてスープにしてもGOOD

 

 

スライスした牛肉を野菜と一緒に串に刺して焼くことで、見た目にも華やかなBBQメニューに！

 

 

 

ハロウィンのカラーをテーマにしたソースを用意するのもオシャレ！

 

 

ザ・アミーゴスでも人気のUMAMIソース・BBQラブも、色とりどりでおすすめ！

 特にマスタードは黄色でハロウィンの演出にぴったり！

 

 

ハロウィンの飾り付けでBBQを演出

 

テーブルセッティングにも、こだわってみたいですよね！

定番のかぼちゃ（ジャック・オー・ランタン）のデコレーションは外せません！

オレンジや黒で、ハロウィンムードが一気に高まります。

 

 

小さなかぼちゃをテーブルに並べたり、器として使ったり。

 

 

ハンバーガーをキュートな「おばけ」にしてみたり。

 

 

カボチャや、黄色のパプリカを切ってチキンと一緒にロースト！

オレンジや、ガーリックなどでもオシャレ。

周りに並べるだけでも、グッとハロウィンの雰囲気になるんです！

 

 

 

 

夜のハロウィンBBQなら、ライトで、さらに幻想的！！

 

 

世界のBBQ・牛肉料理をハロウィンBBQに取り入れよう！

 

牛肉は、世界中で愛されている食材の一つ！

ハロウィンBBQに取り入れることで、世界の食文化を楽しむきっかけにもなります。

 

◾️アメリカ

 

 

アメリカは、牛肉・ステーキBBQの本場！

特に、テキサススタイルのBBQは有名です。

低温で長時間じっくりとスモークすることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。

 

 

◾️韓国

 

韓国では「サムギョプサル」のように、牛肉を野菜で包んで食べるスタイルも一般的です。

BBQでの新しい食べ方として、韓国風に食べるのも盛り上がりそうです。

焼き上げたステーキをナイフで薄めに切って、サンチュやエゴマの葉で包み、特製のタレを添えてみてください！

 

 

ザ・アミーゴスオリジナルのフレーバーミート・コリアン味もおすすめ！

 

 

 

◾️ブラジル

 

塊肉を大きな串に刺してグリルし、テーブルでスライスしながら提供するスタイルのバーベキューで人気のシュハスコ（シュラスコ）！

 

 

特に、ピカーニャ（サーロインの一部）はブラジルBBQの代表的な部位です。

ハロウィンBBQで、串に刺した塊肉をゲストの方々の目の前で肉を切り分けたら盛り上がりそうです！

塩とにんにくでシンプルに味付けし、ガーリックライスやブラックビーンズと一緒に食べるのがおすすめです。

 

 

◾️アルゼンチン

 

アルゼンチンでは、アサードと呼ばれるバーベキューがあります。

牛肉は塊のままじっくりと炭火で焼かれ、シンプルな塩のみで味付けされるのが特徴。

牛肉のうまみをダイレクトに楽しむことができ、スモーキーな香りがハロウィンの夜をさらに特別なものにしてくれます。

アルゼンチン風に楽しむなら、チミチュリソースを添えて、本場の味を再現してみましょう！

 

 

【チミチュリソースの作り方】

＜材料＞

パセリ大さじ5

にんにく2欠片

甘トウガラシと唐トウガラシパウダー

（またはチリトウガラシペッパー）大さじ2

オレガノ大さじ3

塩コショウ小さじ１

菜種油コップ一杯

ワイン酢コップ半分（常に酢：油＝1：2）

温水コップ4分の1

 

<作り方>

① オレガノとトウガラシパウダーに

温水を入れて混ぜ、水分を含ませる。

 

② よく混ぜた後、塩コショウを入れて混ぜる。

さらに細かく刻んだにんにくを加え、パセリ、お酢、

最後に油を加える。

 

③ 全て混ぜ終えたら、瓶や容器で保存して

1～2日経ったら完成です。

 

※お酢の代わりにレモンを入れるレシピも。

お酢もワインビネガーの方が風味が良くオススメ。

 

※オイルは、菜種油がオススメ。

オリーブオイルは苦みが増すためNG

 

少しピリ辛なこちらのソース、

クセになること間違いなし！

お肉だけでなくお魚にかけても美味しいです。

 

 

ハロウィンBBQ まとめ

 

キャンディやお菓子が印象的なハロウィン。

最近では食事にも焦点が当てられるようになってきました。

大切な家族や仲間たちとの時間を大切に、テーブルやBBQの火を囲んでみんなで楽しむことがハロウィンの新たな風習となりつつあります。

豪華でありながら、特別なひとときを演出してくれるザ・アミーゴスの牛ステーキ！

ハロウィンBBQなら、炭の香りに癒されながら、秋の夜長を楽しむのにぴったりです。

デコレーションで演出し、世界の食文化に触れながら、みんなで美味しい料理を堪能しましょう。