プレミアム　リブアイロール

アバラの上にある部位。サーロイン・フィレ肉と並ぶ最高部位の１つです。赤身と脂質のバランスが良く、歯応えがあるのに柔らかい食感で旨味たっぷり！そのため、一度食べたら忘れることはできないほど美味しい、ザ・アミーゴスでも人気No.1の部位なのです。ジューシーな肉をお腹いっぱい食べたい方にオススメ！旨味が強い部位なので味付けはシンプルが一番。塩コショウで下味をつければ、旨味がさらに引き立ちます。 世界的なステーキのコンテスト「SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト」でも使用されているリブアイロール・ワンポンドステーキ（ワンポンド＝約450g） 外側のやや硬い部分を切り取って、本当においしい「芯の部分」だけを残した部位です。 こちらはアメリカの牛肉のグレード上位の「チョイスグレード」そのため、お肉本来の旨味と、多すぎない適度な脂で上品なステーキに仕上がります。 ※こちらの商品は、生のお肉です。お好みの調理法で加熱してお召し上がりください。